圧倒的にすし屋の多い東京、街をぶらぶらしていれば、必ず、”鮨”　”寿司”の文字を見かけ、『”鮨”　”寿司”何が違うの？』なんて一度は考えたと思います。

日本では「すしの漢字」として　”鮓”　→　”鮨”　 ”寿司”　学校で習い、同じ意味と思われている方も多いのですが、

この字の違いは、『時間と共に変化した”スシ”のスタイル』だと考えてください。

 ＜寿司＞

「寿、目出度いことを司る」縁起をかついだ当て字で、全てのスシの総称。

縁起かつぎや賀寿の祝いの言葉を意味する「寿詞（じゅし・よごと）」に由来すると言われている

江戸末期に作られた当て字。

って、ネットには格好良く書かれているが….。

　実は私が幼かった１９８０年頃まで、『寿司』の文字は見かけなかった。

何故なら『寿司』とは昭和（1980年代くらい）に、”鮨”を書きやすくするために、『国が作った造語』だからです。

因みにだが、嘘だーー！という人もいると思うので…。

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