2020年3月18日 Sushi tactics, Sushitacticsすし店に入る前の楽しみ方 <看板での選び方> 圧倒的にすし屋の多い東京、街をぶらぶらしていれば、必ず、”鮨” ”寿司”の文字を見かけ、『”鮨” ”寿司”何が違うの?』なんて一度は考えたと思います。 日本では「すしの漢字」として ”鮓” → ”鮨” ”寿司” 学校で習い、同じ意味と思われている方も多いのですが、 この字の違いは、『時間と共に変化した”スシ”のスタイル』だと考えてください。 <寿司> 「寿、目出度いことを司る」縁起をかついだ当て字で、全てのスシの総称。 縁起かつぎや賀寿の祝いの言葉を意味する「寿詞(じゅし・よごと)」に由来すると言われている 江戸末期に作られた当て字。 って、ネットには格好良く書かれているが….。 実は私が幼かった1980年頃まで、『寿司』の文字は見かけなかった。 何故なら『寿司』とは昭和(1980年代くらい)に、”鮨”を書きやすくするために、『国が作った造語』だからです。 因みにだが、嘘だーー!という人もいると思うので…。 次のページ>ご覧ください。 続きを読む 2020年3月12日 Sushitactics新しいサイトに作り変えています。 新しいサイトに作り変えています。工事中につき、お見苦しい点がございますがお許しください。 投稿ナビゲーション 前へ 1 … 3 4 17/17